屋久島町　一湊区　観光名所のページ

　環境省の「香り百選」に選ばれたサバ節工場は、明治時代から操業されており、関東のそばの出汁には、

　「屋久サバ節」が古くから使われています。

　戦前は集落内に工場がありましたが、薪でいぶして作るため、大正と昭和の初期に火事となり、

　集落を大火に巻き込みました。その後、この地に工場が移され、集落民はここを移転地と呼んでいます。

　工場では施設内見学や直売も行っています。